De San Sebastián à Paris, en passant par le Japon, l’adresse gourmande Hoso Basque pose ses valises à la Samaritaine dès le 2 juillet.
Amateurs de Cheesecake et de Matcha, ce nouveau restaurant au cœur de la Samaritaine est fait pour vous !
Hoso Basque est née d’une passion pour le cheesecake et de la volonté de trouver la recette la plus équilibrée pour un résultat parfait.
Pour ce faire, Vivi, la fondatrice, a d’abord voyagé en Espagne, à San Sebastián, où elle a eu un véritable coup de cœur pour l’authentique cheesecake basque et sa générosité.
C’est ensuite au Japon qu’elle s’est formée à la finesse et à l’onctuosité auprès de maîtres pâtissiers réputés pour leur savoir-faire artisanal, afin d’élaborer sa propre vision du cheesecake.
De retour à Paris, elle propose avec Hoso Basque des recettes qui incarnent une fusion idéale entre la délicatesse du cheesecake japonais et la richesse de la version basque.
À la Samaritaine, découvrez ces douceurs gourmandes en version nature ou aux saveurs Sésame, Matcha, Lavande, Pistache et Speculoos. Côté boissons, hydratez-vous avec des recettes à base de Matcha aux parfums variés : Litchi, Passion, Mangue, Coco, Myrtille, Pistache, Fraise, Rose, Oreo et Pop Yuzu.
À venir déguster tout l’été !
